大三的暑假,我參加義大利的workcamp,遇到一群來自各地的朋友:墨西哥、土耳其、塞爾維亞、俄羅斯、法國、韓國,經過了兩週全英文的日子,那時應該還是3G吧,但歐州的網路永遠比較慢,所以也沒什麼能當低頭族、常常和台灣家人朋友聯絡,工作每天其實也很閒(非常義大利Style),所以大部分時間都在和這些朋友練肖維、交流感情,想起來真的很快樂。
![國際工作營workcamp-1](https://chiaais.com/wp-content/uploads/10659289_10152421408821235_5860597377685136849_n.jpg)
![義大利國際工作營workcamp-1](https://chiaais.com/wp-content/uploads/2014-007-03_piscina-1024x768.jpg)
青年旅館可以和外國人交朋友?青年旅館的工作內容有哪些
懷念那些練肖維的日子,喜歡那種環境,也在國外住過很多Hostel,當時覺得,Hostel工作應該很輕鬆吧,就是坐在櫃檯處理事情、多半都閒閒的在和客人聊天。
實際上在Hostel工作是非常瑣碎的,你可以想像那是一個飯店櫃檯+房務+工務+客務等等全包的角色。因為青年旅館的規模通常比較小,所以通常 Staff 要身兼很多功能。
我待的青旅當時有兩間店,有4個正職的Staff、3個PT,不論是正職或兼職,除了在櫃檯值班,也要輪流打掃。
![青年旅館工作-1](https://chiaais.com/wp-content/uploads/1429348066681-1024x768.jpg)
![青年旅館工作-4](https://chiaais.com/wp-content/uploads/1431646930441.jpg)
![青年旅館工作-3](https://chiaais.com/wp-content/uploads/S__25518082-1024x768.jpg)
因為沒有配備工務、資訊等角色(通常若Hostel是老闆自營(非集團經營),小型,或是老闆非飯店背景,幾乎都是這樣),加上要成本控制,所以東西壞了,也盡量要求Staff學會做簡單、基礎的修理(通常老闆自己都超會修,都自稱長工XD,我在Hostel工作的日子也學會了超多水電知識)。
此外,櫃檯工作,除了一般想像的,服務客人、解決客人問題之外,也要系統處理訂單、聯繫訂房平台、聯絡客人、做訂單、作帳等等。
當然與客人聊天,也是很重要的一環,但更多是超越個人、以自己身為一個旅店的Staff的角色,去與客人互動(通常公司都會要求,盡量和客人互動,加深顧客的好感度)。
以我自己當時的經驗,工作大約是30%與人聊天、70%庶務工作。
Hostel的Staff 就是飯店櫃檯?兩者的工作內容有哪些差別?
比起飯店,第一個差別是很直覺的:青年旅館的環境是比較輕鬆的,不像飯店櫃檯,會被訓練得硬邦邦、制式化。
不過,飯店通常有一整套完整的編制,青年旅館如上所說,Staff 通常要包辦對應飯店的櫃檯、房務、客務、活動甚至工務、餐廳的工作,再來青旅常常在電梯設備上不那麼齊全,又有上下鋪得常常爬上爬下,體力上真的蠻消耗的。
作為這樣多功能的Staff,也因此可以有非常全面的學習。對於旅宿業的新鮮人來說,可以體驗到餐旅業各項不同的工作內容,我覺得是非常有幫助的。不過相對的,就不會對於某項工作特別專精。
但也不是所有的青年旅館都如此。如果有一定規模,或許就會有更詳細的分工,不過都視該組織而定,最好是面試時就可以先問清楚,工作內容有包含哪些項目。
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Hostel的工作真的很輕鬆嗎?在青年旅館工作的幾個迷思
迷思1:可以交到好多各國的朋友
當然在30%與人聊天的狀況下,是有機會交到朋友的。不過這件事,真的是看緣分,更多的時候與人聊天,是提供旅遊資訊。
在我4年工作中,大約加到臉書的客人朋友應該不到50個 XD 不過也有同事,是真的因此到國外旅遊時,常找認識的客人當地陪的。
就我的建議來說,我還是不建議大家抱持著「交朋友」的心態到Hostel工作。尤其現在的人,更加習慣保有自己的隱私,就我觀察,感覺更多人不喜歡與人搭話,也常常有人就關在房內、根本沒機會談話。
當作這個工作的加分項即可,不期不待、不受傷害!
![青年旅館工作-外國人交流-1](https://chiaais.com/wp-content/uploads/10377003_787961024583854_6056466099956480884_n-edited.jpg)
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迷思2:客人都是背包客,所以素質都很好、人都很nice
想象中,青年旅館的客人多半很年輕、有點嬉皮,和我們都在同個頻率上。的確,這樣的客人是蠻多的。
不過青年旅館因為價格低,也因此常常吸引到很多愛撿便宜、或愛挑三揀四的奧客,甚至是身心狀況有點問題的,也遇過一些。之前也有遇到名校的學生團體,垃圾都亂扔、把館內搞得和爆炸一樣的。
所以盡量還是抱持著,自己是在做服務業的工作的心態,不要有錯誤的期待。
迷思3:工作複雜度低,每天都好開心
在Hostel上班的氛圍的確是輕鬆的,不會非常拘謹,因為常常需要爬上爬下跑來跑去,也沒有制服要穿,也會有和客人可以玩得很開心的時候。
但工作就是工作,有時要處理起訂單、處理起客人的問題(even客訴),也有遇過客人在外頭抽菸導致火災的,甚至館內半夜突然出現設備問題、需要緊急處理,真的要忙起來也會非常忙的。
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![青年旅館工作-3](https://chiaais.com/wp-content/uploads/1429405431164-edited-1.jpg)
要到Hostel工作,要有什麼心理準備?面試通常問什麼問題、怎麼準備?
在當管理者後,有過面試了很多人的經驗。在選人的時候,我們非常重視人格特質,其次就是英文能力與熱情。
關於人格特質:一家店鋪的「氣場」、「氣質」,除了硬體設備,更多是由「人」來建構的。因此在選擇夥伴時,很多時候更會看這個人的個性、氣質是不是和現場的氣氛相符。舉例來說,如果是一個非常社交的hostel,就不太可能選很文靜的夥伴,而很文青的場域、就不太會選社交咖。
其次是英文能力:我們通常不會要求證書,但一定會在面試時試試對方的口語能力。也就是說,不論你考多少分,看重的,還是你能不能開口說。因為除了與客人通信會用到英文,最重要的還是現場和外國旅人的對話能力。不會要求要字正腔圓,但至少要敢說、敢講。
最後是熱情:熱情就是到青旅上班的動機。除了用言語表達之外,更多時候會彰顯在這個人的一舉一動上,是不是讓面試官可以感受到,你是真的想來這邊工作,擁有想要服務客人、提供給他們更好的住宿體驗的動機,而不是只是來這邊當公務員。
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面試時一定不要說這些 「NG」回答
當被詢問為什麼想來青旅工作時,許多人會說:「我想來這邊練習英文能力」也有很多人愛講:「因為喜歡旅遊」、「很喜歡旅行時住Hostel的時候,所以想這邊上班」這些答案基本上,面試官都聽到耳朵長繭了!10個人中,應該10個人都會這樣子答,我們心裡會這樣想:
- 這裡不是你的英文教室,來了就是要已經會說,我不能等你慢慢學(我真的遇到過,說想來練習英文,結果現場面試,完全一個字都說不出來的…)
- 喜歡旅遊很棒,但來這邊是上班,不是旅遊喔
- 很喜歡Hostel,但不代表你是適合在Hostel服務客人的人。例如我喜歡喝奶茶,也不代表我適合在飲料店上班呀…
抱持覺悟很重要
一般人對Hostel工作,一定會有很多美好的想像。但對於青旅工作的認識,若只停留在想象的人,通常面試官會很擔心。因為沒有做好心理準備,真的進到體制工作,會遇到很多挫折、很快就陣亡,這是管理者不願意看到的(所以通常我們在面試時,也會問「你對工作內容的想像有什麼?」然後如果他的回答太天真,我們就會趕快據實以報XD )。
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上面提到許多關於迷思的破除,希望告訴你一些現實,提供想到Hostel工作的你,多方考量。
如果真的想到青旅工作,建議先去換宿看看吧!試試看自己是不是真的可以一天八小時工作都在打掃、換床,或是測試自己每天在那個環境中,是不是仍然能保有想和人互動的熱情。
為什麼我還是喜歡在Hostel的工作?
在Hostel工作,真的遇到過很多美好的瞬間,是我一直工作下去的動力。
其中對我最重要的,莫過於一起工作的夥伴們。會稱作夥伴,因為這群人,真的像夥伴一樣,而不是只是一個管理用詞。
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青旅的Staff,通常是年齡也會相仿,頻率相近,職場環境也因此較單純。在許多協作、溝通的障礙都會比較低,也很容易從同事變成朋友。
我第一個工作的青旅,我感覺,和他們還是有好深的羈絆。就算到現在離職已經三年,當時的許多夥伴,仍會保持聯絡、一起出遊。過往那些作伙工作的時刻,有好多美好瞬間,真讓人感覺快樂,在當下你會知道,這些人都是真心誠意的,而你想好好珍惜,這些得來不易的夥伴。因為,他們可能是人生中,一輩子的夥伴也說不定。